【新零售时代】-智能物流解锁餐饮新模式
德马18-05-24浏览(567

 AI、数字化席卷全球,机器人慢慢深入人们的衣食住行中,悄悄改变着人们三时三餐的模式。南翔“蟹码头·机器人无人餐厅”正式营业,那德马又为机器人餐厅提供了哪些智能物流的解决方案,为餐厅客人提供更好地服务呢?


食物运输

从生鲜区选取食材,每项食材全程套用RFID识别系统,可以利用悬挂链运往后厨处理区;




已处理食材运输

食材通过输送线运往食物处理区或暂存区域,保证客人最快吃到生鲜食物;



食物暂存

如遇客人高峰期提前预定,食物通过输送链进入智能快存提供,在冷冻柜中暂存,并根据客人预订时间,提前将食材取出运往后厨;


上菜

开创AGV机器小车运送食材模式,机器人可通过特定轨道,将食材送到客人手中;





特点:

1.开创后厨利用输送线运输食材过程,提升食材运输效率;

2.食材在输送过程中全程采取RFID识别系统,将食材与订单匹配;

3.WCS系统将输送线、机器人、WMS连接,交互信息;

4.在送餐环节加入AGV小车送餐,增加人与机器间互动性。

所以,品尝美味时,请记住这些美食背后所蕴含的智能物流的力量。



上一篇下一篇
 
 
进入编辑状态 < type="text/java"> var _bdhmProtocol = (("https:" == document.location.protocol) ? " https://" : " http://"); document.write(unescape("%3C src='" + _bdhmProtocol + "hm.baidu.com/h.js%3F767b12f17ed152a23f871dd88bab9cf2' type='text/java'%3E%3C/%3E"));